在使用喷雾干燥机时，如果物料的蒸发能力太低，可以尝试以下几种方法来提高蒸发能力：

1.调整进料量：根据喷雾干燥机的能力和要求，将进料量调整到适当的水平。减少进料量可以减轻干燥机的负担，使其能够更好地处理物料，从而提高蒸发能力。

2.调整热风温度：热风温度是影响物料蒸发速度的关键因素。如果热风温度过低，会导致物料蒸发速度变慢。因此，可以尝试提高热风温度，但需要注意不要超过喷雾干燥机的承受范围，以免损坏设备。

3.检查喷嘴：喷嘴的状态对物料的喷雾效果和蒸发能力有重要影响。如果喷嘴堵塞或损坏，会导致喷雾效果不佳，从而影响物料的蒸发能力。因此，需要定期检查喷嘴的状态，并及时清洗或更换损坏的喷嘴。

4.检查设备密封性：如果设备密封性不好，会导致空气泄漏，影响物料的蒸发效果。因此，需要检查设备的密封性，如有问题及时修复，确保喷雾干燥机内部的气密性良好。

5.更换干燥介质：如果使用的是湿空气或湿氮气作为干燥介质，会导致物料蒸发速度变慢。因此，可以尝试更换为干燥的空气或氮气，以提高物料的蒸发速度。

6.调整干燥时间：干燥时间的长短也会影响物料的蒸发能力。如果干燥时间过短，物料可能没有充分蒸发；如果干燥时间过长，则会导致能耗增加和设备磨损。因此，需要根据物料的性质和干燥要求，合理调整干燥时间。

需要注意的是，以上方法并非一定能够提高物料的蒸发能力，具体效果还需要根据实际情况进行测试和验证。同时，在操作喷雾干燥机时，需要严格按照设备说明书和操作规程进行操作，确保设备的安全和稳定运行。