压力喷雾干燥机之所以能在短时间内干燥物料，这背后涉及到多个因素的综合作用。

首先，我们来看看喷雾干燥的基本原理。压力喷雾干燥机利用高压喷嘴将液态物料雾化成微小的雾滴。这种雾化效果使得物料的表面积大幅度增加，从而大大增强了物料与热空气的接触面积。这种接触面积的扩大使得热量能够更快地传递给物料，从而促进了水分的迅速蒸发。

其次，喷雾干燥机内部设有热风气流。这些热风气流与雾滴充分接触，通过热传导和对流的方式，使物料中的水分迅速蒸发。这种热风气流的作用不仅加快了水分的蒸发速度，还使得干燥过程更加均匀，避免了物料因局部过热而产生的质量问题。

此外，喷雾干燥机还具有高效的热交换能力。在干燥过程中，热风气流与物料之间的热交换非常迅速和高效。这使得热量能够快速地传递给物料，从而实现了快速干燥。这种高效的热交换能力不仅提高了干燥效率，还降低了能耗，使得喷雾干燥机在工业生产中具有较高的经济效益。

*后，喷雾干燥机的设计和操作也是实现快速干燥的关键因素。通过合理的设备设计和操作控制，可以确保物料在干燥过程中的均匀性和稳定性。这避免了物料在干燥过程中出现结块、团聚等问题，从而保证了干燥效率和质量。

综上所述，压力喷雾干燥机之所以能在短时间内干燥物料，这得益于其独特的雾化效果、热风气流、高效热交换以及合理的设备设计和操作控制。这些因素共同作用下，使得喷雾干燥机成为一种高效、快速、可靠的干燥设备，在工业生产中得到了广泛应用。