喷雾干燥机可以通过以下方式避免物料的热分解和氧化：

1.快速干燥：设备采用高速热风对物料进行干燥，使干燥时间缩短，这样可以避免物料长时间处于高温状态，从而防止热分解和氧化。

2.温度控制：喷雾干燥机通过调节热风温度来控制物料的干燥温度。这种精确的温度控制有助于防止物料温度过高，从而减少热分解和氧化的风险。

3.阻隔氧气：在喷雾干燥过程中，热风和物料之间存在一个隔离层，这可以避免物料直接暴露在空气中，从而减少氧化。

4.喷嘴选择：对于热敏性物料，设备可以选择合适的喷嘴类型和操作参数，使物料在干燥过程中受到的热量和氧气的影响*小化。

5.物料配比：对于易氧化物料，可能需要在干燥前进行适当的配比，例如添加抗氧化剂或还原剂等物质，以降低物料的氧化敏感性。

6.空气流量控制：合理的空气流量是确保物料均匀干燥的关键。空气流量过大或过小都可能导致物料干燥不均匀，甚至引起氧化。因此，需要根据物料的特性和干燥室的温度来合理调节空气流量。

7.操作参数设定：在操作喷雾干燥机时，需要设定合理的操作参数，如进料速度、喷雾压力等。这些参数需要根据物料的特性和干燥室的温度进行调整，以实现*佳的干燥效果并防止物料的热分解和氧化。

通过综合运用这些措施，喷雾干燥机可以有效地避免物料的热分解和氧化，从而确保干燥过程的稳定性和物料的质量。