高速离心喷雾干燥机粘壁的原因有多种，主要包括以下几个方面：

1.物料特性：某些物料的粘性较大，容易粘附在干燥器壁上。此外，物料中含有的成分也会影响其粘附性，例如含有糖分、蛋白质等成分的物料容易粘附。

2.操作参数不当：在喷雾干燥过程中，操作参数如温度、风速、物料流量等对物料的干燥效果和粘附性都有很大的影响。如果温度过高或过低，风速过快或过慢，物料流量过大或过小，都可能导致物料粘附。

3.设备设计问题：喷雾干燥机的设计不合理也可能导致粘壁问题。例如，干燥器的内壁材料选择不当，没有考虑到物料的特性和粘附性；或者干燥器的结构设计不合理，导致物料在干燥器内的流动不均匀，容易形成死角，从而使物料粘附。

4.长时间未清洁：如果长时间未对喷雾干燥机进行清洁，可能会导致物料残留在干燥器内，形成积垢，这也是导致粘壁的一个原因。

针对以上问题，可以采取以下措施解决高速离心喷雾干燥机的粘壁问题：

1.根据物料的特性选择合适的操作参数，如温度、风速、物料流量等，以减少物料的粘附。

2.选择合适的内壁材料和结构设计，以提高物料的流动性和干燥效果，从而减少粘壁的可能性。

3.定期对喷雾干燥机进行清洁和维护，避免物料残留在干燥器内形成积垢。

4.对于已经出现粘壁的喷雾干燥机，可以采用机械方式或化学方式进行清洗，以保证设备的正常运行。