在运行压力式喷雾干燥机时，有几个关键环节需要注意，以确保设备的正常运行和获得*佳的干燥效果。

1.温度控制：这是最重要的环节之一。喷雾干燥机的温度必须控制在适当的范围内，过高或过低的温度都会影响产品的质量和产量。温度过高可能导致产品烧焦或过热，而温度过低则可能导致干燥效果不佳，甚至可能使产品吸湿。因此，需要密切监视温度指示器，并确保设备在正常工作条件下运行。

2.进料控制：在将物料送入喷雾干燥机之前，应进行适当的预处理，如溶解、混合或过滤等步骤，以确保物料能够均匀地喷雾和干燥。此外，应控制进料速度，使其与设备的处理能力相匹配，避免因进料过多或过少而影响干燥效果。

3.操作参数选择：根据所需的干燥结果和物料特性，选择适当的操作参数是至关重要的。这些参数可能包括进料速度、喷雾压力和空气流量等。不同的物料可能需要不同的参数设置，因此需要熟悉各种物料的特性，以便选择*佳的参数设置。

4.安全操作：在操作喷雾干燥机时，必须遵守安全操作规程。这包括正确穿戴个人防护设备、避免接触高温表面和化学品，并注意机器运行时的安全隐患。此外，应定期检查设备的安全设施是否完好，并确保设备接地良好。

5.清洁和维护：定期清洁和维护喷雾干燥机是保证其正常运行和长期使用的关键。应清除堵塞、更换磨损的部件和定期检查设备的各个组成部分。此外，应遵循制造商的维护建议和指导，并使用推荐的润滑剂和清洁剂。

6.观察和记录：在运行过程中，应密切观察喷雾干燥机的运行状态，并记录任何异常情况。例如，如果发现温度异常、进料不均匀或产品颜色异常等问题，应及时采取措施进行调整。此外，应定期记录设备的运行数据，如温度、压力、进料量等，以便进行故障诊断和性能评估。

7.培训和知识：操作人员需要接受适当的培训，并熟悉喷雾干燥机的工作原理、安全注意事项和故障排除指南。此外，操作人员应不断更新自己的知识，了解最新的技术和设备改进，以适应不断变化的市场需求和技术发展。

总之，在运行压力式喷雾干燥机时，需要密切关注温度控制、进料控制、操作参数选择、安全操作、清洁和维护、观察和记录以及培训和知识等关键环节。只有这样，才能确保设备的正常运行、获得*佳的干燥效果和提高产品的质量。同时，遵守设备制造商的建议和指导也是非常重要的。