离心喷雾干燥机是喷雾法，使材料在雾滴状态中分散在热气流中，使物料与热气充分接触，在瞬间完成传热和传质的过程，使溶剂（包括水和有机溶酶）迅速蒸发到气体中，以达到干燥的目的。喷雾干燥技术广泛应用于我国制药工业中，在口服固体制剂领域，常用于高热敏感物质和液体浓缩过程中容易分解干燥的药物。所得产品粒度小、均匀性好、流动性好、流动性好。
  在离心喷雾干燥机的气流也必须相对简单，有一些厂家在制造设备时，对于操作的气流有较高的显示，添加更多的零件，还留下气流在操作中非常复杂，但这种干燥效果不是太好，而且随着气流操作相对复杂，工厂的维护保养成本也可以增加，所以这是上述设计考虑的各个方面。当然，在离心喷雾干燥机工作期间，随时会有材料进入，而且材料也会干扰气流，从而影响气流运行的稳定性，在设计上也必须一是认为需要提高气流运行速度，还要在其他地区进行一些提升，及时留下大量材料，不会影响气流，只有在满足要求，将有更好的使用效果。
  离心喷雾干燥机是处理溶液、悬浮液或泥浆状物料的干燥设备。它是用喷雾的方法，使物料成为雾滴分散在热空气中，物料与热空气呈并流、逆流或混流的方式互相接触，使水分迅速蒸发，达到干燥目的。采用这种干燥方法，可以省去浓缩、过滤、粉碎等单元操作，可以获得30~500μm的粒状产品。而干燥时间短，一般干燥时间为5~30s。适用于高热敏性物料和料液浓缩过程中易分散的物料的干燥，产品流动性和速溶性好。